4.2 - Neue Sensorentwicklungen für das Brauwesen
- Event
- 11. Dresdner Sensor-Symposium 2013
2013-12-09 - 2013-12-11
Dreikönigskirche - Haus der Kirche Dresden - Chapter
- Prozessanalytik
- Author(s)
- S. Päßler, U. Enseleit, W. Oelßner, W. Vonau - Kurt-Schwabe-Institut für Mess- und Sensortechnik e.V. Meinsberg, Waldheim/D, A. Bockisch, S. Junne, P. Neubauer - TU Berlin/D, J. Henze - Henze-Hauck Prozessmesstechnik / Analytik, Dessau/D
- Pages
- 74 - 78
- DOI
- 10.5162/11dss2013/4.2
- ISBN
- 978-3-9813484-5-3
- Price
- free
Abstract
Vorgestellt werden prozesstaugliche elektrochemische Sensoren für den Online-Einsatz in der Brauerei. Die unmittelbar zu erfassenden Messgrößen sind der pH-Wert, das Redoxpotential, die Temperatur und die Konzentration von gelöstem Sauerstoff und Kohlendioxid. Entwickelt wurden eine All-solidstate-Kombinationssonde, die mit einer neuartigen Feststoff-eferenzelektrode ausgestattet ist und eine Multisensorsonde mit miniaturisierten elektrochemischen Elektroden.